Hostel Mess Food: खाने में कीड़े मिलने की शिकायत पर सख्त हुआ IITTM प्रबंधन, अब छात्रों के साथ शिक्षक भी करेंगे भोजन
नोएडा। सेक्टर-62 स्थित भारतीय पाक कला संस्थान के हॉस्टल मेस में भोजन की गुणवत्ता को लेकर लगातार सामने आ रही शिकायतों के बाद प्रबंधन ने सख्त रुख अपनाया है। खाने में कीड़े मिलने की शिकायतों को गंभीरता से लेते हुए अब मेस की व्यवस्था और भोजन की गुणवत्ता पर निगरानी बढ़ाने का निर्णय लिया गया है। इसके तहत शिक्षकों को भी छात्रों के साथ हॉस्टल मेस में भोजन करने के निर्देश दिए गए हैं, ताकि खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई की नियमित रूप से निगरानी की जा सके।
छात्रों का आरोप है कि हॉस्टल मेस में भोजन की गुणवत्ता को लेकर काफी समय से समस्या बनी हुई है। आए दिन किसी न किसी छात्र की थाली में कीड़ा मिलने जैसी शिकायत सामने आती रही है। छात्रों के मुताबिक इस संबंध में पहले कई बार मेस इंचार्ज को मौखिक रूप से जानकारी दी गई, लेकिन समस्या का स्थायी समाधान नहीं हो सका।
मामला सामने आने के बाद छात्रों ने मेस की व्यवस्था और भोजन की गुणवत्ता को लेकर लिखित शिकायत भी की। इसके बाद संस्थान प्रबंधन ने मामले का संज्ञान लेते हुए निगरानी व्यवस्था को और मजबूत करने की दिशा में कदम उठाए हैं। शिक्षकों को छात्रों के साथ मेस में भोजन करने का निर्देश इसी व्यवस्था का हिस्सा माना जा रहा है।
इस कदम के पीछे उद्देश्य यह है कि मेस में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता की नियमित जांच हो सके। शिक्षक छात्रों के साथ भोजन करेंगे तो खाने की गुणवत्ता, साफ-सफाई, भोजन तैयार करने और परोसने की व्यवस्था से जुड़ी समस्याओं की जानकारी सीधे प्रबंधन तक पहुंच सकेगी। इससे किसी तरह की कमी सामने आने पर तत्काल सुधारात्मक कदम उठाए जाने की उम्मीद है।
सेक्टर-62 स्थित भारतीय पर्यटन एवं यात्रा प्रबंधन संस्थान (आईआईटीटीएम) के करीब 110 छात्र भी भारतीय पाक कला संस्थान के हॉस्टल में रह रहे हैं। ये छात्र भी इसी हॉस्टल मेस में भोजन करते हैं। ऐसे में मेस के खाने की गुणवत्ता को लेकर सामने आई शिकायतों का असर बड़ी संख्या में छात्रों पर पड़ रहा है।
मामले की जानकारी सामने आने के बाद आईआईटीटीएम के डायरेक्टर प्रो. डॉ. प्रशांत कुमार गौतम ने भी इसे गंभीरता से लिया है। उन्होंने नोएडा कैंपस के नोडल ऑफिसर को निर्देश दिया है कि मेस के भोजन में सामने आई खामियों को दूर करने के लिए जरूरी कदम उठाए जाएं और छात्रों को गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने की व्यवस्था सुनिश्चित की जाए।
आईआईटीटीएम के सभी नोडल ऑफिसरों की एक बैठक शुक्रवार को ग्वालियर स्थित हेड ऑफिस में प्रस्तावित है। इस बैठक में हॉस्टल मेस के भोजन की गुणवत्ता से जुड़ी समस्याओं पर विस्तार से चर्चा किए जाने की संभावना है। इसके साथ ही हॉस्टल में रहने वाले छात्रों को पेश आ रही अन्य अव्यवस्थाओं और उनके समाधान पर भी विचार किया जाएगा।
छात्रों की शिकायतों के बाद उठाए गए इन कदमों से अब मेस की साफ-सफाई और भोजन की गुणवत्ता में सुधार की उम्मीद जताई जा रही है। शिक्षकों की नियमित मौजूदगी से मेस व्यवस्था की प्रत्यक्ष निगरानी हो सकेगी और छात्रों की शिकायतों को भी जल्द प्रबंधन तक पहुंचाया जा सकेगा।
