Food Safety: मुरादाबाद में हैदराबादी बिरयानी सेंटर पर खाद्य विभाग की छापेमारी, चिकन बिरयानी का नमूना जांच के लिए भेजा
रिपोर्ट: अमित कुमार शुक्ला
मुरादाबाद। जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित कराने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने निरीक्षण अभियान तेज कर दिया है। इसी क्रम में सहायक आयुक्त (खाद्य) ग्रेड-2 के नेतृत्व में एक हैदराबादी बिरयानी रेस्टोरेंट पर औचक निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों में कमियां मिलने पर प्रतिष्ठान को सुधार नोटिस जारी किया गया और चिकन बिरयानी का नमूना जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया।
खाद्य विभाग के अनुसार यह कार्रवाई जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से की गई। निरीक्षण के दौरान रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आवश्यक व्यवस्थाओं की जांच की गई।
जांच के दौरान कुछ कमियां पाए जाने पर विभाग ने संबंधित प्रतिष्ठान को सुधार नोटिस जारी करते हुए निर्धारित समय के भीतर आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए। साथ ही रेस्टोरेंट से चिकन बिरयानी का नमूना लेकर उसे परीक्षण के लिए अधिकृत प्रयोगशाला भेज दिया गया।
अधिकारियों ने बताया कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद यदि नमूना निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं पाया जाता है तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत नियमानुसार विधिक कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य विभाग ने स्पष्ट किया कि जनपद में होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकानों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों पर इसी प्रकार के औचक निरीक्षण आगे भी जारी रहेंगे, ताकि मिलावटी और असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री पर प्रभावी रोक लगाई जा सके।
इस निरीक्षण अभियान का नेतृत्व सहायक आयुक्त (खाद्य) ग्रेड-2 राजवंश श्रीवास्तव ने किया। उनके साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रजन सिंह और सच्चन भी मौजूद रहे। विभाग ने खाद्य कारोबारियों से खाद्य सुरक्षा मानकों का पूरी तरह पालन करने की अपील की है।
