FSSAI: खाद्य सुरक्षा पर एफएसएसएआई सख्त, राज्यों को रिक्त पद भरने और निगरानी बढ़ाने के निर्देश
नई दिल्ली/शिमला, 8 जून। देशभर में खाद्य पदार्थों में मिलावट और खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर प्रभावी नियंत्रण सुनिश्चित करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को नियामकीय व्यवस्था को और अधिक मजबूत बनाने के निर्देश दिए हैं। प्राधिकरण ने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों तथा नामित अधिकारियों के रिक्त पदों को शीघ्र भरने, खाद्य नमूनों की जांच की संख्या बढ़ाने और निगरानी एवं प्रवर्तन गतिविधियों को तेज करने पर विशेष जोर दिया है। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के उपलक्ष्य में आयोजित एफएसएसएआई की केंद्रीय सलाहकार समिति (सीएसी) की 50वीं बैठक में देश में खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को और अधिक प्रभावी बनाने के विभिन्न पहलुओं पर विस्तार से चर्चा की गई। बैठक में खाद्य नमूनों की नियमित जांच, निरीक्षण और निगरानी तंत्र को मजबूत करने की आवश्यकता पर बल दिया गया, ताकि उपभोक्ताओं तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद पहुंच सकें। एफएसएसएआई ने राज्यों को खाद्य सुरक्षा कानूनों के सख्ती से पालन को सुनिश्चित करने, उपभोक्ता शिकायतों के त्वरित और समयबद्ध निस्तारण तथा डिजिटल प्लेटफॉर्म एफओएससीओएस पर रिपोर्टिंग प्रणाली को बेहतर बनाने के निर्देश दिए। इसके अलावा खाद्य व्यवसाय संचालकों की जवाबदेही बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को मजबूत करने पर भी चर्चा हुई। बैठक के दौरान असुरक्षित और मानकों के अनुरूप न पाए गए खाद्य उत्पादों की बाजार से शीघ्र वापसी (रिकॉल) की व्यवस्था को और प्रभावी बनाने पर जोर दिया गया। साथ ही भ्रामक विज्ञापनों पर अंकुश लगाने, न्यूट्रास्यूटिकल एवं स्वास्थ्य पूरक उत्पादों की लेबलिंग प्रणाली को अधिक पारदर्शी और सख्त बनाने तथा खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की क्षमता और संसाधनों को बढ़ाने के उपायों पर भी विचार-विमर्श किया गया। एफएसएसएआई ने राज्यों से खाद्य सुरक्षा संबंधी जागरूकता अभियानों को व्यापक स्तर पर चलाने और प्रवर्तन गतिविधियों का अधिक प्रचार-प्रसार करने का आह्वान किया। प्राधिकरण का मानना है कि उपभोक्ताओं को सही जानकारी उपलब्ध कराने और खाद्य सुरक्षा नियमों के प्रति जागरूक बनाने से न केवल लोगों का भरोसा बढ़ेगा बल्कि देशभर में सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने में भी मदद मिलेगी। विशेषज्ञों का मानना है कि खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की पर्याप्त संख्या, आधुनिक परीक्षण सुविधाएं और प्रभावी निगरानी तंत्र खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एफएसएसएआई की यह पहल खाद्य मिलावट और असुरक्षित खाद्य उत्पादों के खिलाफ कार्रवाई को और अधिक प्रभावी बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम मानी जा रही है।
