Health Alert: रस्क-बिस्कुट जैसे अल्ट्रा प्रोसेस्ड स्नैक्स से बढ़ सकता है मोटापा, डॉ. सरीन ने दी चेतावनी
नई दिल्ली, 23 मार्च। Food Safety and Standards Authority of India के ‘ईट राइट इंडिया’ अभियान के तहत खानपान को लेकर अहम सलाह जारी की गई है। Institute of Liver and Biliary Sciences के संस्थापक निदेशक और कुलपति Dr. Shiv Kumar Sarin ने लोगों को अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड से सावधान रहने की अपील की है।
डॉ. सरीन ने बताया कि चाय पीना गलत नहीं है, लेकिन इसके साथ बार-बार स्नैकिंग करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। खासतौर पर रस्क, बिस्कुट और अन्य पैकेट फूड्स अल्ट्रा प्रोसेस्ड श्रेणी में आते हैं, जो मोटापा बढ़ाने के साथ कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
उन्होंने यह भी कहा कि दिनभर में 10-15 चम्मच से ज्यादा चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए। अगर कोई व्यक्ति मिठाई या आम जैसे मीठे फल खाता है, तो उसे अपने दैनिक आहार में चीनी की मात्रा को संतुलित करना जरूरी है।
World Health Organization के दिशानिर्देशों का हवाला देते हुए उन्होंने बताया कि रोजाना कुल कैलोरी का केवल 5-10 प्रतिशत हिस्सा ही चीनी से आना चाहिए। इससे अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
उन्होंने ‘सही खाओ, स्वस्थ रहो’ मुहिम के जरिए लोगों को संतुलित और सुरक्षित भोजन अपनाने के लिए प्रेरित किया। इस अभियान का उद्देश्य लोगों को बेहतर खानपान की आदतें सिखाना और लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियों से बचाना है।
आज के समय में मोटापा, डायबिटीज और हृदय रोग तेजी से बढ़ रहे हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि सही खानपान अपनाकर इन बीमारियों से काफी हद तक बचा जा सकता है।
आसान भाषा में समझें तो रोजमर्रा की डाइट में कम तेल, कम नमक और कम चीनी का इस्तेमाल करें, ताजा और घर का बना खाना खाएं, ज्यादा से ज्यादा फल और सब्जियां शामिल करें और पैकेट वाले फूड से दूरी बनाकर रखें।
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